novembro 4, 2019

Nós

Nuestra Familia

Somos uma família com raízes espanholas, vivendo tradições em torno da culinária e boa comida. O amor pela terra e suas plantações nos levou a realizar um sonho, iniciado quando plantamos as primeiras videiras em 2012 em San Manuel, Melipilla, dando origem a nobres vinhos artesanais.

VINHEDO / TERRUÑO

Nosso vinhedo se encontra localizado no Vale do Maipo, à 30 Quilômetros do Oceano Pacífico, na região de Melipilla, setor de San Manuel, uma região compreendida pela Cordilheira da Costa.  Esta região possui um microclima acentuado de névoas matinais e menos oscilações térmicas do que o observado em depressões intermediárias da Cordilheira da Costa. Os solos que sustentam nosso vinhedo maximizam o desenvolvimento da uva vinífera, destacando o seu pH neutro, fertilidade adequada e textura franca.

As uvas originárias da Espanha que compõe nosso vinhedo são: Tempranillo, Garnacha, Monastrell e Cariñena.

Nossa colheita é feita 100% à mão por parte de nossa família, a qual já levam 3 gerações.